大白菜在南北方都有,一年四季都可以吃到,作为北方惘度谋裆常年食用的蔬菜,不单是因为价格便宜,味道甘甜,它的药用价值也很高,可以通利肠胃,养胃和中,利小便。斟捭苏魍日常感冒,咳嗽,消化不良,便秘,都可以用白菜食疗帮助改善。而且猪肉白菜馅饺子吃起来爽口,开胃。
食材
猪肉(五花肉)500克
白菜(娃娃菜)一棵(约300克
耗油少许
生抽适量
食盐适量
花生油适量
方法/步骤
1、新鲜五花肉洗净,剁成肉末备用。(五丐蘑哿要花肉去猪皮再剁肉末喔)白菜心(或娃娃菜)洗净,甩干水后,白菜的叶子裘沲谡迹和叶柄分开切碎,用少量盐抓过叶柄,一定要挤出水分,然后再和切好的菜叶混合,不然馅会出水。(选白菜的时候不要选绿叶白菜或者小白菜,不然做出来的馅会有臭青味)
2、把处理好的白菜和五花肉放盘里,依次加入耗油少量,花生油沾咎悉能适量,生抽适量,盐适量,然后用筷子搅拌均匀,或用手抓匀即可。
3、这样饺子馅就做好了,可以直接拿来包饺子了。