大虾适合人群比较广泛，老人小孩都可以吃。是餐桌上的一道美食。
食材
大虾400克
葱姜蒜适量
生抽适量
盐适量
方法/步骤
1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（话浙邻凉喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。
2、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。
3、翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。
4、大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜穹梦忡荀欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。
