这几天广东地区除了闷邪昶略卦热外，还一直暴大雨啊，下雨过后天气会稍微有那么一点凉快，但是太阳一出来就又是火热起来了。不过也是喜欢下点睾窆淄镓雨的，这样会比较凉爽一点，人也会感觉舒服一些。雨下起来了，天气凉快的时候就想吃点香辣的，凉拌素菜最近吃得比较多了，想吃点肉的，我说既然要吃就吃大一点的，今天我就安排了香辣可口的海鲜锅，让大家一起过瘾过瘾！
食材
花蟹2个
鲍鱼6只
大虾8只
车白250克
松花椰菜几朵
海带1碗
金针菇1/4捆
千张1碗
绿豆芽100克
洋葱1/4个
麻辣小龙虾酱汁40克
罗勒叶1根
芹菜1根
姜1块
蒜瓣6瓣
植物油30毫升
开水适量
方法/步骤
1、虾洗净后用小刀在背面划开，去除虾线，然后用剪刀剪掉虾须和虾枪，用清水冲洗，鲍鱼洗净后用小刀划出花型备用
2、热油锅后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味
3、放入洗净的花蟹翻炒至花蟹变色
4、放入鲍鱼和大虾一起翻炒至虾变色
5、放入切成大块的洋葱翻炒至洋葱变透明，放入花椰菜一起翻炒均匀
6、加入两小碗开水大火翻炒均匀
7、水沸腾后加入车白、千张和海带一起翻炒均匀
8、放入金针菇一起翻炒均匀，放入绿豆芽一起翻炒均匀
9、最后起锅的时候倒入麻辣小龙虾酱汁翻炒均匀即可
