今天带来的是母鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
老母鸡一只
姜六片
葱半根
木耳少许
金花菜少许
盐少许
方法/步骤
1、有砂锅的用砂锅煲汤最好，家里没有我用钢锅代替的冷水下入洗净的母鸡
2、开锅后打去血沫倒入葱姜，大火烧20分钟转小火煨一小时，我喜欢原汁原怿媪镏桃味的所以只放了葱姜，根据个人喜好可以放些滋补品例如：枸杞、红枣、当归、或者是菌类
3、时间到用筷子能插透肉就熟
4、金花菜跟木耳比较容易煮临出锅放进去煮五分钟就可以了，鸡汤原本就很鲜只需要放盐就可以了不需要多余的调料
5、撒上香菜末一碗鸡汤就做好了
