众所周知，金桔的皮中含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血，还能够化痰止垄异刈赳咳，开胃健脾。适量饮用金桔酒可以抑制神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。那么金桔泡酒的做法比例是什么呢？
工具/原料
食材比例：金橘400克，冰糖100克，白酒1000毫升
适合的装酒容器
方法/步骤
1、选取酿制金桔酒的原料，要求无腐烂：新鲜，无杂物。将制酒容器用温水预热，开水消毒，控干水分，确保无水无油。
2、2.再腩柽鬣盛用厨房用纸将400g金桔表皮擦干，切对瓣用小刀小心去籽，但不可用手将金桔破碎，装入容器中，再放入准备好的冰糖（根据喜好可以多放或少放）
3、3.将准备好的1000毫升白酒倒入容器中，淹没金桔和冰糖。
4、4.写上制作日期，放在阴凉避光处密封存放，前一周偶尔晃一晃。一月后即可饮用。