夏天天气炎热，总是没胃口，想要吃凉凉的东西，那么凉菜就成为了夏天人们餐桌上常见的食物了，那凉菜怎献垴淄睬么做好吃呢？我们一起来学学吧！
食材
胡萝卜丝适量
紫甘蓝丝适量
干豆腐丝适量
黄瓜丝适量
白菜丝适量
东北拉皮适量
蒜末适量
调料油适量
西洋油适量
香菜适量
热油适量
芝麻适量
海鲜酱油一勺
陈醋、一勺
辣椒适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
方法/步骤
1、首先，黄瓜等洗嫌荪鹣莘净切丝，准备一个干净的盘子，将黄瓜丝、白菜丝、紫甘蓝丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，依次在盘中按实，砌成六等份，摆成五角星状。
2、然后，将准备好的东北拉皮，放在五角星的中央。
3、再准备一个空碗，碗中放入蒜末、香菜、芝麻、辣椒，浇上热油，然后加入盐、鸡精、白糖、一勺陈醋、缬方焱蜱一勺海鲜酱油、调料油、西洋油搅拌均匀。
4、最后，把料汁浇在刚刚的菜上，再加入炒好的肉丝，凉菜就做好了。
