今天带来的是火腿海螺卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉1500g
温水750g
酵母12g
火腿肠3根
椒盐粉少许
盐少许
方法/步骤
1、准备材料，（只凹厕疔义拍了火腿碎）将酵母放入温水中静置十分钟，分次加入到面粉中，用筷子搅成絮状，再揉面，揉到盆光面光手光即可。
2、将揉光滑的面用拳头砸几下，盖上湿布放在热水上发酵两小时。
3、发酵到这种蜂窝状组织就好了，拿到揉面垫上揉，揉掉里面的气泡，揉到非常光滑柔软。
4、切成小块盖上保鲜膜醒十分钟。
5、按照一个前辈的方子做吮钾熨追成了海螺卷。具体做法就是，将小块面擀成舌状，刷一层油，撒一层椒盐撒一层火腿碎，折叠起来用面刮压出纹路，用筷子挑起双手扭成海螺状。附前辈的名，可以去学习。（youhaha0的厨房）
6、放到蒸笼里蒸。小火冷水上锅，上汽后转大火蒸十五分钟，焖三分钟。
7、成品
8、特写一个
9、咬下去一口，好多层，火腿的香味加椒盐的味道，真是不赖。
10、剩下几个做成了自创花型，哈哈哈
11、呀
