干槐花是用新鲜的槐花晒干以后的一种食材，它有不错的保健功效，平时在四五月份槐花开花的时候可以新鲜食用，也可以晾干以后储存起来，然后再食用。干槐花的吃法是比较多的，一起看看吧~
方法/步骤
1、1，及以驹则烙槐花。鸡蛋一个，打开打散百，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙撅掏浑锌。待下面一层可以晃动时，反度转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
2、2，槐花鸡蛋汤。汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好地槐花入锅。鸡蛋2个，回加水4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，答立即将鸡蛋液均匀地浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃3个配色
3、干槐花的驱虫和治疗咽炎功效很强，干槐花属于一种性凉的食物，因此干槐花的清热解毒功效，还有降火的效果也是很不错的，所以说对我们解决上火的问题是特别有效果的，不过也因此导致脾胃虚寒的人吃干槐花要谨慎。