本人非常喜欢吃牛肉，每次去伢啼吨奁吉野家都会吃满满一大碗的牛肉饭自己做的牛肉饭一点不次于外面买的非常嫩而且味道鲜美快跟我一起做做看吧！
食材
牛肉片200g
圆葱50g
白米饭120g
西蓝花30g
胡萝卜15g
盖饭汁50ml
老抽10ml
方法/步骤
1、准备食材，强烈扦拖匆敉推荐这个盖饭汁，方便、美味（自己调不出这个味道），西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片，我的元葱比较小，用了一个，大的用半个就够了。
2、煮锅里烧水，水开后加一克食盐和几滴食用油，再下入西兰花焯烫，这样焯好的西兰花颜色漂亮，胡萝卜片也一起焯熟。
3、捞出西兰花和胡萝卜，再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟，首先是肉容易碎，其次就是不卫生，闻赙酵枭像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。
4、看到吧，开锅后会有很多血沫，想想把这些东西吃进肚子……太影响食欲了😂牛肉片煮至变色五分熟捞出。
5、圆葱切成粗丝，焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下，把上边的浮沫冲掉。
6、热锅倒油，下入元葱煸炒。
7、圆葱变软后倒入牛肉片，加入50毫升盖饭汁。
8、再加入10毫升老抽调味上色，喜欢清淡口味的也可以不加老抽。
9、翻炒均匀，锅底会有一些汤汁，关火。本着不浪费的原则（这汁骷钠疔镟拌饭贼毙😋），把肉推到一边，盛碗米饭扣入锅中，再摆上西兰花和胡萝卜。
10、也可以煎个太阳蛋来增加营养和颜值，牛肉上再撒一点芝麻提香，这些都随个人喜好啦。摆拍……妥……开造……抱着锅吃小心烫啊🤓
