马齿苋煎饼怎么做好吃

马齿苋清热解毒，利水祛湿，散血消肿

食材

马齿苋260克

面粉适量

鸡蛋2个

盐适量

鸡精适量

花生油适量

方法/步骤

1、马齿苋摘去杂质洗净

2、焯水

3、拔凉

4、切碎

5、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精

6、再加入面粉调匀，调成厚一点的糊糊

7、平底锅抹油，用汤勺舀一勺的糊糊摊入锅里，摊平成一个个小饼

8、中小火煎成两面金黄，三四分钟差不多就熟了

9、上桌摆盘