青橄榄腩柽鬣盛用来入汤也得是潮汕人最擅长，所以这个谱特意向子持年华2015偷师来的，听他说是从朋友的婚宴上喝到觉得特别好喝！做法不难，只需要新鲜的鲍鱼加上几粒青橄榄，一个汤盅，没有多弓谫形髁余的油脂，只有清甜、鲜香。
食材
橄榄，鲍鱼适量
料酒适量
方法/步骤
1、材料准备鲍鱼.橄榄.料酒.
2、从市场买回来的新鲜鲍鱼，新鲜的…
3、如果鲍鱼是没有宰杀的，需要将鲍鱼撬出来之后，将藏在底下的内脏清理掉。
4、我是訇咀喃谆将整个鲍鱼放入汤盅的，所以我用钢丝球将鲍鱼壳完整的刷洗了一遍，干干净净！将鲍鱼去除内脏后用刷子清洗干净，再用一勺料酒搅拌均匀腌制五分钟去除腥味！腌五分钟后再清洗干净就可以咯。
5、将橄榄与鲍鱼放入汤盅！
6、倒入清水，8分满就行，我这个小汤盅是一人量噢，如果多人食的，就用大的汤盅，材料也适当的增加就可以，或是直接用砂煲煲也行！
