看到友友家在吃虾饺子,我今天早上也包了一份,朋友们喜欢也可以试试。
食材
肉沫500克
饺子皮400克
虾150克
荞头1把
细盐适量
鸡精适量
料酒2茶匙
方法/步骤
1、备好所用食材,一份饺子皮,荞头,鲜肉,虾。
2、将荞头摘去杂质,洗好切成小末备用,将肉沫荞头末配在一起,再加入细盐,鸡精,料酒,拌至肉沫上劲。
3、然后将虾仁烫好剥出虾仁。
4、将虾仁及荞头肉末包在饺子皮里。
5、多用锅放上平盘,刷上薄飒蛏擢墟油,将包好的荞头虾饺码放在盘里,先煎至底面微微起焦,不要煎的太过,然后再加入清水,水量不用太多,以满至饺子底面就可以,然后上盖,焖煎至收汁就可以。
6、然后再吃的时候配上蘸酱就好了。