高温天气已经持续好几周了，热的每次吃饭都吃不进去去。今天我教大家一道酷暑天都能好胃署孢颜匈口的一道简单下酒菜-凉拌花生米。该文章来自豆果美食达人作者月亮私家烘焙师
食材
去外衣的花生米1盘
香叶片
花椒1小把
八角3个
葱段适量
姜片适量
黄瓜1根
胡萝卜1/3个
干辣椒3个
盐1大勺
陈醋1匙
香油几滴
步骤
1、所有材料准备好备用。
2、把八角，花椒，香叶，辣椒一次放入电饭煲内备用。
3、葱和姜分别洗净切成段和片放入电饭煲内。
4、弄好的花生倒入一个干净的容器，倒入适量水把花生米淘洗干净倒入电饭煲内。
5、倒入适瞠饨土椿量水和一勺盐，搅拌几下后盖上电饭煲盖子，摁一下炖煮键，炖煮水烧开后摁倒保温键焖1-2小时后捞出剔除炖煮材料装盘备用。
6、黄瓜和胡萝卜分别洗净，黄瓜和1/3的胡萝卜分别切成一厘米的小块备用。
7、切好黄瓜丁放入盘中，撒上少量的盐用手抓至盐融化腌制10分钟左右。
8、锅内倒入适量水烧开，倒入切好的胡萝卜焯水2分钟后捞出控干水分倒入煮好的花生米。
9、腌制好的黄瓜用清水淘洗几遍放入盛有花生米的盘中，倒入适量1勺陈醋和适量香油搅拌均匀即可。
