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怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼

时间:2024-11-15 09:46:21

今天要介绍的是一个生活小技巧---怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼。

怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼

食材

巴沙鱼500克

鸡蛋1个

土豆淀粉20-30克

白糖30-50克

番茄酱50-60毫升

白醋15-20毫升

菜籽油200毫升

料酒15-20毫升

盐5-10克

方法/步骤

1、将巴沙鱼洗净切成块状,加入少许的盐和料酒腌制15分钟。

怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼

2、腌好的巴沙鱼敲入一个鸡蛋,再放入适量的土豆淀粉后混合均匀。

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3、油锅烧热,油温八成热,将裹着蛋液的巴沙鱼块放入锅中小火炸制两面金黄。

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4、将炸好的鱼块捞出备用。

怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼

5、锅里留适量的炸鱼的油,将番茄酱、白糖、白醋、土豆淀粉调制的汤汁倒入锅中,烧成浓汁。

怎么做好吃美味的糖醋巴沙鱼

6、放入炸好的巴沙鱼块。

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7、翻炒均匀,让鱼块充分的裹上汤汁。

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8、起锅装盘,用自己种的藿香叶点缀下。色香味俱全的菜式糖醋巴沙鱼就做好了。

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