金钱斑鱼是海产品，价钱有点高哦，但是它的营养价值很高。骨刺少，适合小庵诬蒇碳朋友吃，蛋白质含量超过一般肉类。而且生病的人都能吃，生肌滋补，补血养颜哦。一般用来做狼搞钵擞汤的多，今天我拿来清蒸了。味道鲜美，宝宝也爱吃。
食材
小金钱斑二条
生姜香葱各适量
生粉蚝油白糖酱油各适量
方法/步骤
1、把鱼处理干净，肚子里面的一切都不要，洗干净控水。
2、把鱼身上放点盐和蚝油，腌五分钟。
3、生姜切成丝，葱切成末，放在碟子里备用。
4、然后把鱼肚子里放点生姜，鱼身上放点葱白，鱼身子下面放点生姜丝，放在开水锅里隔水蒸八分钟。
5、八分钟到了就关火，把鱼身上的葱白拿出去不要。
6、另起锅放油放姜丝下去，再把把淀粉水放进去煎一下，当淀粉水变稠了，就关火。
7、把葱花撒在鱼身上，把淀粉水淋在鱼身上。一阵鱼香味飘来。
