对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是麻辣干锅排骨。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
精排200g
莴苣100g
藕100g
土豆3个
黄瓜一条
胡萝卜一个
香菜20g
洋葱一个
姜3片
干辣椒3g
花椒粉3g
辣椒粉3g
豆瓣酱5g
糖3g
生抽一勺
大蒜3瓣
方法/步骤
1、首先将精排切成小块，然后用盐水进行漂去血。
2、将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状，藕切片，洋葱切碎。并且将土豆用水冲去淀粉。
3、将姜切片，香菜切成小段，准备较多的大蒜，不用切。
4、接着锅里放油，将排骨炸成金黄色，然后捞出。
5、锅里加油，放入豆瓣酱、姜、干辣椒炒香，加入洋葱和大蒜一起炒，然后加入排骨继续鲁饰蝮柙翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉。
6、最后加入藕、土豆、胡萝卜翻炒一阵，最后加入黄瓜，炒至断生即好。
