猪蹄银耳汤做法

身体虚弱、虚火上升、口角生疮、口腔溃烂、精神疲倦、口干口渴，也可以用此汤佐膳作食疗。

食材

银耳(干)20克

螺300克

猪肘120克

陈皮5克

麦门冬20克

方法/步骤

1、雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净；拣选大只响螺去壳取肉，切去肠脏污物，用水洗净，切片；麦有矶窍崮冬，陈皮和猪肘肉分别用水洗净；

2、用适量水，猛火煲至滚；放入麦冬，陈皮，螺和猪肘肉

3、候水再滚，用中火煲约2小时；放入雪耳，煲约30分钟；加入细盐调味，即可以佐膳饮用。