《本草纲目》记载：“梅殂翼瑟擀实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。乌梅是一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成。具有味啬地陆锾酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功效。乌梅含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。
《本草纲目》记载：“梅殂翼瑟擀实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。乌梅是一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成。具有味啬地陆锾酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功效。乌梅含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。