砂锅炖鸡有补气养血，升阳益胃的功效，很多朋友喜欢吃，下面我们就来看一下砂锅炖鸡块是怎么做的。
食材
鸡块适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
香菜适量
方法/步骤
1、鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味。
2、沸腾后捞出。
3、鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。
4、捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制半小时。
5、砂锅倒油，放入生姜和蒜爆香。
6、倒入腌好的鸡块和水，水没过鸡块即可。
7、盖上盖子，小火炖半个小时。
8、收汁后，撒上香菜即可。
9、香喷喷的砂锅炖鸡块就做好了。
