绿豆在发芽的过程中,会增加很多维生素C,同时部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,而且口感脆爽可口。
食材
豆芽适量
猪肝适量
辣椒一根
葱适量
醋适量
花椒适量
方法/步骤
1、首先,将辣椒切成条状,猪肝切块,葱切好备用;
2、将豆芽洗净,沥干水分;
3、开火热锅,加入适量的油,加入几颗花椒爆香后捞出,倒入葱花爆香;
4、加入豆芽翻炒2分钟,加入适量的醋、盐后翻炒;
5、翻炒2分钟后,加入辣椒和猪肝,持续翻炒2-3分钟即可出锅。
绿豆在发芽的过程中,会增加很多维生素C,同时部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,而且口感脆爽可口。
食材
豆芽适量
猪肝适量
辣椒一根
葱适量
醋适量
花椒适量
方法/步骤
1、首先,将辣椒切成条状,猪肝切块,葱切好备用;
2、将豆芽洗净,沥干水分;
3、开火热锅,加入适量的油,加入几颗花椒爆香后捞出,倒入葱花爆香;
4、加入豆芽翻炒2分钟,加入适量的醋、盐后翻炒;
5、翻炒2分钟后,加入辣椒和猪肝,持续翻炒2-3分钟即可出锅。