凉糕是四川名小吃,是由大米经水浸泡后,水磨而成,是夏天老少皆宜的降暑小吃。
食材
凉糕粉250克
水适量
方法/步骤
1、在市场上购买凉糕粉备用。
2、将凉糕粉置于碗中,加适量的水调成浆糊状;放置30分钟待用。
3、在锅中加入浆糊状5倍的水烧开,将浆糊状凉糕粉倒入锅中不停搅拌至凉糕粉熟透,大概5分钟。
4、起锅装碗里,待冷却后用饮用水浸泡几分钟。
5、用开水把红糖溶化待用。
6、把饮用水倒掉,把碗里的凉糕装入盘内,浇上红糖水,即可食用,冷藏后食用口感更好。
凉糕是四川名小吃,是由大米经水浸泡后,水磨而成,是夏天老少皆宜的降暑小吃。
食材
凉糕粉250克
水适量
方法/步骤
1、在市场上购买凉糕粉备用。
2、将凉糕粉置于碗中,加适量的水调成浆糊状;放置30分钟待用。
3、在锅中加入浆糊状5倍的水烧开,将浆糊状凉糕粉倒入锅中不停搅拌至凉糕粉熟透,大概5分钟。
4、起锅装碗里,待冷却后用饮用水浸泡几分钟。
5、用开水把红糖溶化待用。
6、把饮用水倒掉,把碗里的凉糕装入盘内,浇上红糖水,即可食用,冷藏后食用口感更好。