今天带来的是啤酒鱼～阳朔美食,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黑鱼一条2斤
西红柿3个
尖椒1ge
桂林腐乳2块
一品鲜酱油20毫升
啤酒半听
大葱3段
蒜5瓣
姜片5片
花椒20粒
方法/步骤
1、将黑鱼洗净，切成小段。
2、加盐和姜丝，腌制20分钟。
3、将尖椒和西红柿如图切好，备用。
4、锅中预热加油，将鱼煎黄。
5、一面定型反面，继续煎，再加入葱姜和蒜片花椒。
6、倒入半罐啤酒，腐乳，加入西红柿片，食盐、酱油，适量盐，盖盖子中火煮8分钟
7、另起锅将尖椒和西红柿煸炒至熟，加适量盐和糖，出锅待用。
8、待鱼熟时，倒入炒熟的尖椒西红柿混合加热半分钟。
9、出锅。
