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葱油的熬制方法

时间:2024-10-08 00:28:05

这个方子基本上是管家的日子的葱油方子,啊哈哈,不同不怪~

食材

葱适量

辣椒、八角等香料适量

方法/步骤

1、小葱洗净晾干。切成食指长的段。

葱油的熬制方法

2、锅里倒上油,将辣椒、八角等香料全部丢到锅里,中火炸香。

葱油的熬制方法

3、把蒜连同蒜衣拍一下,和辣椒一起,丢入锅中炸香。辣椒亦是我自作主张的改动,却也不辣。

葱油的熬制方法

4、关火,将所有材料全部捞出,丢掉。

葱油的熬制方法

5、油稍微凉上2分钟,放入切好的葱段,直接开小火慢慢熬了,中间要不断翻动。

葱油的熬制方法

6、大概50分钟-1小时的样子,葱也开始泛黄,发脆,茧盯璜阝就差不多了,倒也不用关火,先捞出好了的葱叶,没有好的那些也就慢慢好了。把握一下~

葱油的熬制方法

7、晾凉,装瓶,放入冰箱。

葱油的熬制方法

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