馒头粽子，不一样的粽子，不用粽叶，里面是甜甜的紫米馅的
食材
紫米150g
面粉250g
冰糖15g
菠菜粉适量
红曲粉适量
南瓜粉适量
酵母2g
奶粉12g
椰子油10g
方法/步骤
1、紫米浸泡一夜
2、放电饭锅，加冰糖
3、按煮饭键
4、取出待凉
5、搅拌筒加入依次加入酵母，白糖，奶粉，水，面粉
6、和面面团，取出加入椰子油继续揉光滑
7、分别加菠菜粉，红曲粉，南瓜粉，揉面绿色，粉色，黄色
8、取一面团，大约50克
9、擀面圆形，也可以多色拼一起，更好看
10、加入30克紫米馅
11、包成三角形
12、反一个面放在油纸上
13、切两条线条
14、十字形贴上
15、压一些喜欢的小花装饰
16、按自己的喜欢搭。置温暖的地方发酵
17、放蒸箱，110度，15分钟，焖30秒，取出
18、紫米馅，很诱人的
