怎么做肥肠豆腐煲

肥肠豆腐煲的做法

食材

熟肥肠适量

豆腐300克

植物油、盐、生抽适量

八角、姜适量

方法/步骤

1、熟肥肠豆腐八角冰糖白蔻辣皮子酱油料酒蒜苗盐姜味级鲜

2、把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段

3、肥肠切段

4、豆腐切块

5、用开水过水，捞起沥干水分

6、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

7、加肥肠

8、料酒

9、酱油

10、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂

11、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味，加蒜苗大火收汁即可