核桃酥的家常做法

、桃酥是一牡啾锯辏种特色的名小吃，以酥、香、脆、甜等特点而闻名全国，制作过程简单，所需食材也都是非常普通的原材料，喜欢吃不同口感的还能自由组合搭配一些坚果，味道更赞。 今天给大家推荐的就是一款加了核桃的桃酥。

食材

色拉油100克

鸡蛋1个

糖粉80克

低筋面粉200克

盐2克

核桃仁65克

小苏打2克

黑芝麻少许

步骤/方法

1、核桃去外壳，入烤箱160度烤15分钟左右，放凉后用料理机打碎

2、将色拉油和糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀

3、加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀

4、加入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀

5、加入研磨碎的核桃仁拌均匀

6、将拌好的面团分别揉成20g/个小球放在垫有锡纸的烤盘上，用手按压扁

7、在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许黑芝麻

8、烤箱180度提前预热，将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。