香菇菜心包馅料的做法

青菜选用上海青，和香菇也是一种常见的搭配。

食材

香菇40g

上海青500g

蚝油1勺

生抽1勺

盐适量

鸡精少许

方法/步骤

1、泡好香菇去蹄，有料理机可以直接用料理机打碎！沒有的就要用刀剁了

2、上海青洗干净，起锅烧水水貔藻疽，水里放少许盐和一勺食用油搅匀后大火烧开，烧开后放入青菜烫熟捞出，青菜凉了以后先切碎再用力挤去水份。

3、搅拌盆中放入充分挤干水份的青菜和香碎丁，加食用油、蚝油、生抽、盐、鸡精调味拌匀即可

4、撹拌均勻！香菇菜心馅就做好了