鱼香烘蛋怎样做好吃？如果你感兴趣的话就来看看我的分享吧！以下是详细过程，快来看看吧！
食材
蛋液5颗
绞肉150公克
葱末25公克
蒜末15公克
姜末15公克
豆瓣酱2大匙
水150ml
酱油1/2大匙
糖2茶匙
米酒1大匙
盐5g
太白粉水10g
方法/步骤
1、热锅，倒入半碗油加热后取出一半的油备用。
2、锅中倒入打好的蛋液
3、再将取出的热油倒入锅中蛋液中间
4、双面煎至金黄后取出，放在盘上。
5、原锅加热，加入葱末、蒜末、薑末爆香
6、再加入绞肉炒至肉色变白，再加入豆瓣酱炒香。
7、放入水、酱油、糖、米酒、盐炒匀，
8、再加入太白粉水勾芡，即为鱼香酱。
9、.将作法4的鱼香酱倒在作法2的烘蛋上即可。
