麻辣花菜炒和虾是一道带有四川风味的家常菜，也是一道营养丰风蜞鳘犴富的下饭菜，而且做法简单，现在我把具体操作方法分享给大家，一起来看看吧。
食材
河虾300克
花菜半个
小米辣四个
花椒五克
生姜一小块
大蒜子两瓣
生粉一勺
白糖一汤匙
酱油一勺
方法/步骤
1、首先把花菜分成一朵朵，再放在开水中焯水后捞出来控干水分，再倒进盘子里。
2、准备好河虾，再把辣椒生姜都切碎，花椒洗一下都放在小盘子里备用。
3、锅烧七成热，放一大勺花生油，先把辣椒生姜花椒开小火煸出香味，再快速把河虾倒进去开大火翻炒均匀。
4、再把焯水后的花菜倒进去翻炒均匀。
5、最后调制一小碟淀粉水倒进去，加一汤匙半盐，半汤匙鸡粉，大火翻炒均匀即可。
6、关火装盘啦香辣可口，很下饭的一道菜。
