爆炒淡菜的做法

淡菜也叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。

食材

淡菜500克

油适量

盐适量

醋适量

料酒适量

红辣椒2个

大蒜3瓣

生抽适量

步骤/方法

1、把淡菜洗干净备用

2、红辣椒和大蒜切好

3、热油锅，下红辣椒和大蒜下去爆香

4、接着把淡菜倒下去翻炒下

5、加入料酒，盐，醋和少许的生抽

6、接着加入少量的水下去煮开收汁即可