夏天到了，该吃凉面了，不用开火，如何制作好吃的家常麻汁豆角凉面呢？
食材
面条1份
豆角3根
麻汁适量
黄瓜1根
咸菜适量
大蒜1头
胡萝卜半根
辣椒适量
方法/步骤
1、制备焯豆角将豆角洗净后，切成条状，锅内加水煮沸水貔藻疽，将生豆角放入水中焯熟去生，捞出后加点油盐醋等调味料，备用。
2、备黄瓜丝黄瓜一根洗净，擦成丝状，备用。调味料可加也可不加。
3、备咸菜碎小编喜欢吃凉面中加点咸菜。将咸菜剁碎，加入同样剁碎的胡萝卜拌在一起，可以适量放点香油，也可不放。
4、备大蒜泥和麻汁准备一头大蒜，用蒜臼子捣碎成泥，放入碗中。麻汁凉面肯定少不了麻汁，嘀芟苒疾有的麻汁很稠，需要用适量的水稀释一下，再搅拌均匀，放碗里备用。
5、煮面最后，上述配料都准备齐全后就可以煮面了。水开后，方入适量杂粮面，煮3min，注意不能太软熟水貔藻疽，面好后放入事先备好的凉白开水里，凉一会，盛出。
6、拌面将上述备好的豆角、黄瓜、咸菜、大蒜、麻汁等，根据个人口味拌入面中，还可以再加适量醋，一倪茸诚枳份美味的麻汁豆角凉面就做好了，很简单的。做饭小白也会的。
