清爽脆辣的杭椒，加上肥而不腻的五花肉，配合煎至双面金黄的荷包蛋，和众多调料一昝夂阍鸩起翻炒，香辣下饭的荷包蛋炒五花肉，快来学学！
食材
五花肉80g
鸡蛋3颗
杭椒5条
姜片适量
豆豉适量
花椒适量
蒜片适量
盐适量
糖适量
料酒适量
方法/步骤
1、杭椒洗干净去蒂，去籽切成块，五花肉切成薄片备用。
2、热锅起油，打入鸡蛋，煎至边缘微焦翻面，煎至两面金黄，出锅冷却切成小块。
3、另起锅烧油，放入姜片爆香，下入五花肉煸炒，加料酒去腥，炒至肉出油卷起。
4、爆香豆豉、花椒和蒜片爆香，放入杭椒翻炒，放入生抽、盐和糖调味。
5、倒入荷包蛋，翻炒均匀即可。
