凉拌折耳根的做法

这是一道可以清火的凉拌菜

食材

折耳根200克

盐10毫升

生抽8毫升

香醋5毫升

细砂糖3毫升

香油3毫升

藤椒油3毫升

油泼辣子10毫升

步骤/方法

1、需要用盐浸泡5分钟，目的是杀细菌增加口感

2、可根据个人口味调整糖与醋的比例

3、慢慢搅拌，搅拌后放5分钟即可