贵州黄焖羊肉的做法

贵州黄焖羊肉的做法同样适用于牛肉和猪肉等肉食哦，下面跟着我开始做啦

食材

羊排1000g

香叶三四片

盐10g

八角三四粒

生抽2茶匙

老抽2茶匙

生姜三四片

辣椒三四个

花生油10茶匙

方法/步骤

1、备材料：羊肉切块冷水泡30min，洗净血水，放冷水中煮开，撇血沫，捞出备用。

2、锅中热油，将八角、香叶、辣椒、生姜爆香炒熟；

3、加入处理好的羊肉，翻炒均匀，加入10g盐，生抽调味、老抽上色，翻炒拨揞搠床均匀后，加入热水没过羊肉，盖上锅盖，焖熟即可。