全麦亚麻籽馒头

我习铲邑诱匮惯在自己做的食品中添加适量的亚麻籽，馒头，面包中更是经常用到，这种坚果外表口感都类似芝麻，却有着更高的营养价值，具体这里就不多说了，度娘一下就知道。

食材

全麦面粉200克

普通面粉300克

水270毫升

熟亚麻籽粉20克

酵母5克

步骤/方法

1、面包桶内倒入水，第一次做建议预留20毫升，视面团吸水情况加减

2、倒入酵母融化，倒入全麦粉，面粉，亚麻籽粉

3、搅拌一下，避免面包机工作时粉粉乱飞，开启面包机生面团功能，全程1个半小时

4、时间到，面团已发酵两倍大，取出分份，分别揉一会，滚圆，收口朝下。蒸锅倒入凉水，丢罨西挞垫上笼屉垫，放上面团，盖盖醒15分钟

5、15分钟后，面团又长大了不少。开大火，冒气后，中火蒸20分钟，到点关火闷5分钟再开盖。