对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是丝瓜蟹味菇鸡蛋汤。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
嫩丝瓜2个
土鸡蛋2个
蟹味菇200克
小葱3g
猪油5g
生姜3片
味道鲜3g
食盐3g
鸡精3g
方法/步骤
1、先将丝瓜去掉皮，将丝瓜改刀切成块，将蟹味菇去掉根部。
2、锅中煮一锅热水，将蟹味菇焯烫一小会，沥干水分待用。
3、将生姜切成细丝，将几个土鸡蛋打入碗中，加上盐少许，小葱切成段备用。并准备好蟹味菇，鸡蛋和丝瓜。
4、锅中烧热以后，加上一些猪油和生姜，加上丝瓜炒至变软。
5、接着加上一些蟹味菇炒2分钟，等待蟹味菇炒软以后，加上几碗清水煮一煮。
6、等待水沸腾以后，加上鸡蛋液转圈圈，加上食盐少许，味道鲜少许，鸡精少许，加上一些葱花后即可出锅装盘了。
