如何简单的自制泡椒

泡椒是我们日常做菜的常用配料，也是不可多得的下饭菜，爱吃辣的人离不开它。

食材

小米辣椒500g

姜片2-3片

蒜瓣5片

高度白酒1小匙

糖适量

盐适量

方法/步骤

1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。

2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。

3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。

4、大概一个半月左右，泡椒就可以吃了。

5、成品图。