用香肠做一道营养早餐，香肠肉质细腻，口感很有嚼劲，肉香十足，非常的好吃。
食材
牛肉肠200克
西兰花100克
鸡蛋150克
黄油4克
盐5克
鸡精2克
花生油2克
方法/步骤
1、准备牛肉肠，解冻，解冻后切片
2、西兰花洗净，锅里烧开水，放入盐，花生油加入西兰花焯水后，捞出，切细
3、平底锅放入黄油，黄油融化后
4、放入切好的香肠煎，煎至两面微黄，出锅，备用
5、锅里留底油，打入鸡蛋煎
6、煎至蛋白稍微凝固，加入煎好的香肠，再加入少许的开水和盐，盖上锅盖煮熟鸡蛋
7、煮至锅中水干，加入切碎的西兰花，煮熟出锅
