早些年，东北这几乎家家都有大锅，贴饼子是家常便饭，现跗柿椁焚如今却不多见了。一个是人们的生活水平提高了，主食以细粮为主。再一个是家里的小锅小灶紧鋈笆珀不适合做。现在，我就教大家做东北大饼子，让那些喜欢的朋友，随时解解馋。
食材
苞米面1小碗
白面2小碗
鸡蛋2个
酵母少许
小苏达1小勺
方法/步骤
1、把白面和苞米面倒入盆中混匀，倒入少许酵母，缓慢的加入凉水，搅匀，面要和的稀一些。
2、和好的面，放在有阳光的地方发酵。现在天有些凉，大约一小天。
3、用水化匀小苏达，加入到发好的面里。打入两个鸡蛋，用筷子搅匀。
4、平底锅烧热，倒入豆油。待油热把面摊到锅内，厚度自己掌握，不易太厚。
5、面饼表面凝固，底层结痂。用铲子翻面，继续煎另一面。
6、两面金黄宣腾腾的大饼子出锅了。
