辣味美食之香辣土豆虾的具体做法

香辣土豆虾，又香又脆询骆帘呦带点辣，虾壳酥脆且补钙好吃不易胖。本来虾和土豆都要下锅炸制的，小孩怕上火就改为煎，一样很美味

食材

虾20只

土豆一个

干辣椒八个

姜一块

大蒜一头

盐少许

料酒适量

葱少许

方法/步骤

1、土豆去皮切块，清洗干净

2、放入锅中蒸熟待用

3、鲜虾去须去虾线，用厨房纸吸去多余水份

4、干红椒切段，生姜切丝，大蒜拍碎

5、热锅下油，放入土豆，煎至金黄装盘待用

6、鲜虾煎至虾壳酥脆

7、加入干红椒、姜丝、大蒜、盐、料酒

8、放入土豆翻炒均匀