菜苔含有丰富的纤维素、维生素，它清脆可口，味道清香，深受人们喜爱，那么怎样炒菜苔好吃呢？
食材
菜苔400g400g
大蒜5g
豆瓣酱3g
方法/步骤
1、将菜苔400g剔掉老茎，洗净切成两寸左右的小节；
2、在锅中放入2g橄榄油，烧热；
3、加入4g切好的大蒜；
4、炒2秒钟，炒出蒜香；
5、将备好的菜苔下锅；
6、迅速翻炒4秒钟，加入3g豆瓣酱；
7、加入2g食盐；
8、炒匀后盛在盘中，美味的炒菜苔就做好了。
小结：
1、沼敫裣秤准备食材：将菜苔洗净切成小段，将大蒜切成沫；加入油和大蒜，爆香；将菜苔倒入锅中，迅速翻炒；加入豆瓣酱和食盐调味。