准备材料，番茄洗净后切块，鸡蛋打散，备用。摊蛋皮，锅里留少许油，把鸡蛋倒入锅内，旋转锅子，使蛋液全部与锅面接触，鸡蛋液成形后，翻面，略煎一会。等蛋皮冷却后切丝。锅内留少许油，煸炒番茄。炒至酥烂。加水煮开，后加入紫菜，蛋皮，盐，鸡精，最后撒上葱花。装碗
食材
番茄2个
紫菜适量
鸡蛋1个
盐少许
鸡精少许
葱少许
步骤
1、准备材料，番茄洗净后切块，鸡蛋打散，备用。
2、摊蛋皮，锅里留少许油，把鸡蛋倒入锅内，旋转锅子，使蛋液全部与锅面接触，鸡蛋液成形后，翻面，略煎一会。
3、等蛋皮冷却后切丝。
4、锅内留少许油，煸炒番茄。
5、炒至酥烂。
6、加水煮开，后加入紫菜，蛋皮，盐，鸡精，最后撒上葱花。
7、装碗
