如何做清炒青萝卜丝

早市上，农家刚拔的青萝卜，不知道是什么品种，又脆又甜水貔藻疽，跟本地青萝卜有点区别。（我们本地青萝卜口感艮，生食辛辣）。擦成丝清炒一下，色泽翠绿，入口咸鲜，唉，真招人喜欢。

食材

青萝卜大半个

小米椒一个

花生油一点点

姜适量

盐适量

鸡精适量

蒜适量

方法/步骤

1、青萝卜半个（取青色部分），一个红椒。

2、擦成细丝。

3、锅内适量花生油烧热，姜蒜，小米椒炒出香味儿。

4、萝卜丝放入，翻炒几下。

5、适量盐，鸡精调味儿。

6、翻炒均匀关火盛盘。