蚝仔稀饭是利用家里的剩米饭来做的，蚝仔的鲜甜，猪板筋肉的Q弹，煮出来的稀饭汤汁喝起来很鲜美，四曷玫樨很适合现在天热喝点带饭汤汁的稀饭也不错哦！
食材
蚝肉200克
猪板筋150克
米饭2碗
生姜丝2克
香菜2颗
鱼露2匙
食盐1勺
鸡精1/2勺
油1匙
生粉1/2勺
步骤/方法
1、准备好食材
2、蚝仔淘洗干净控干水份，放碗里调入2匙鱼露拌匀腌一会。
3、猪板筋肉切细条用盐、鸡精、生粉各半勺，姜丝，油1匙拌匀腌一会。
4、锅水煮开
5、倒入米饭用勺子将米饭压散。
6、煮开时
7、放入猪板筋、生姜丝，用筷子把猪板筋肉拌开。
8、等再次煮开时，倒入蚝仔拌开。
9、再次煮开，关火试味，不够咸味调入半勺盐，撒入香菜碎，吃时撒入胡椒粉更美味。
