这道菜中和辣椒即为老岱欤镤霉虎，杠子就是配上菜边的炸馒头条，哈哈，很形象吧。这道菜口味鲜咸辣爽，配上焦脆香甜炸馒头条很过瘾，很好吃。
食材
鸡腿2个
油适量
方法/步骤
1、锅中放油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香。
2、加入红辣椒和鸡块翻炒。
3、分别加生抽、老抽、蚝油、白酒。
4、加入盐、糖。加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁。
5、另起一小锅放油，油热后放馒头条炸至金黄色。
6、炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，
7、收汁后的鸡块加入青椒和蒜碎。
8、把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些小红椒圈装饰下。
