大头鱼头和春笋的新鲜，酸姜、白葡萄酒和胡椒的辛辣水貔藻疽，酸笋特有的酸味和香菜根的浓香，在滚烫的浓汤中炖成了这只纯白的老豆腐。这种糕恍阏绯新鲜食物最难拒绝春天的味道。今天，这只猫为你带来了这道有温度的创意美食。“一锅汤”系列的第十颗子弹——竹笋鱼头汤。让我们开始我们的舌尖之旅吧？?
食材
鳙鱼头半个
老豆腐1块
小鲜笋5根
酸笋半只
酸仔姜2头
香草5根
调料：白酒，胡椒，盐/鸡粉
方法/步骤
1、加工材料的第一步：用滚刀将竹笋切成片，腌姜切成片，老豆腐切成片，药材切成片，菜花根留着。
2、把大头切成小块备用。
3、第二步是炸大头鱼头：将色拉油用高热煮沸，锅中热油冒烟后倒入大头鱼头，中低热用高热翻炒，两面煎大头鱼头。
4、第三步：将浓稠的白鱼汤煮开：在锅中加入足够的热水，将中、小火调至旺火。
5、加入腌姜，盖上锅盖，继续燃烧10分钟。10分钟后，你会得到牛奶白浓汤，里面充满酸味的竹笋和姜香味。
6、第四步：用竹笋煮鱼头汤：加入新鲜竹笋、老豆腐和香菜根。
7、把锅盖上，烧开。继续加热8分钟，直到竹笋成熟。把味道炖进浓汤和老豆腐里。
8、8分钟后，加入一些盐，鸡精，白胡椒粉。
9、碗里盛满厚厚的白春笋鱼汤，撒上香菜末，再加上一小半勺白葡萄酒。
10、这碗竹笋鱼头汤喝完了。
11、一口新鲜、甜脆的芦笋。
12、一口大脑袋。
13、酸姜：味道的来源！辣椒与白葡萄酒的完美结合辛辣、酸辣的竹笋鲜嫩可口。把大头鱼的腥味筐毙险裆变的清新甜美。它是一个舌尖上的魔法大师。
14、大头鱼头和春笋的新鲜，酸姜、白葡萄酒和胡椒的辛辣水貔藻疽，以及酸笋特有的酸味和香草根的浓香，都在滚烫的浓汤里炖成了这种纯白的老豆腐。这种新鲜的味道是最难拒绝的。
15、今天，这个小便应该在这氇筐塘瓠里介绍！我是金猫。感谢您的支持，丰盛的食物和愉快的假期！如果你喜欢这道菜，请点击跟我来，非常感谢？???
