韭菜炒杂鱼丸

鱼丸是我学生时代最喜欢吃的菜，当时学生食堂把这道菜归为素菜跷孳岔养。良心价，良心的味道，真是没少吃。今天重温一下当时的味道和感觉。

食材

韭菜200克

杂鱼丸1碗

盐1匙

味精少许

五香粉少许

酱油1勺

方法/步骤

1、各种各样的鱼丸一小碗，切小块或者小片。

2、韭菜洗净切小段。

3、炒锅开大火加热，倒油50毫升。油热时倒入杂鱼丸翻炒。

4、炒1分钟，至鱼丸半熟。

5、倒入韭菜一起大火翻炒。

6、翻炒一分钟，韭菜断生。

7、放适量的沿河味精，五香粉，酱油，上色调味。

8、翻炒均匀即可出锅。