吃惯了红拾什猎雄烧豆腐,来一款简单的猪肉焖白豆腐换换胃口!下面就给大家分享一下,我们家的猪肉焖白豆腐的做法,喜欢的朋友可以学习一下。
食材
肥猪肉30g
白豆腐10小块
蒜米3瓣
酱油30g
盐5g
方法/步骤
1、将买回来的白豆腐进行清洗(我们这也有人叫水豆腐),洗的时候要小心一点,以免弄碎豆腐,影响口感。
2、将肥猪肉切成肉末,然后下锅小火煎猪油。煎猪肉的时候,一定要小火,不然猪肉会溅到巅貅晌陔人。(肥猪肉焖煮出来的白豆腐,口感会好很多的)
3、将肥肉末煎至焦黄,然后逐渐往锅里加入白豆腐,待豆腐煎到两面泛黄的时候,再往锅里邹菁惨挣加入蒜米,酱油,一大碗的水,盖上盖子,大火烧煮2分钟,然后再转慢火,焖煮15分钟。
4、待锅里的水快要焖干的时候,再加入一小勺耗油,即可起锅!