鸡蛋汤
食材
鸡蛋4个
白菜1颗
小葱2根
盐2克
干木耳20克
白醋适量
十三香少许
香油适量
胡椒粉1克
食用油适量
方法/步骤
1、干木耳加温水侵泡，泡软之后清洗干净，加清水再泡发10分钟备用
2、白菜去根，掰成一片一片地，用清水冲洗干净，用刀切去白菜梗备用
3、将两颗鸡蛋打入碗中打成蛋液，锅中倒少许植物油，油温5成热下入蛋液，凝固后用筷子搅散倒入碗中备用
4、锅中加入少许猪油，油温6成热下入白菜，木耳进行煸炒，炒至白菜变软加入适量清水水貔藻疽，倒入炒好的鸡蛋，撒上少许食盐，煮制白菜软烂加入少许十三香，鸡精煮2分钟
5、撒上少许葱花，关火出锅即可
