先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻,解冻后患束锍瓜开始清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除,冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的,在烹饪之前必须焯水。
食材
冻扇贝肉400g
洋葱150g
食用油少许
葱花少许
生抽少许
蚝油1勺
方法/步骤
1、冻扇贝肉解冻后取出内脏,清洗后放入沸水中焯1分钟,捞出沥水。
2、洋葱剥皮后清洗,切成片备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入扇贝肉爆炒2分钟后放入洋葱片翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀后出锅盛盘。
先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻,解冻后患束锍瓜开始清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除,冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的,在烹饪之前必须焯水。
食材
冻扇贝肉400g
洋葱150g
食用油少许
葱花少许
生抽少许
蚝油1勺
方法/步骤
1、冻扇贝肉解冻后取出内脏,清洗后放入沸水中焯1分钟,捞出沥水。
2、洋葱剥皮后清洗,切成片备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入扇贝肉爆炒2分钟后放入洋葱片翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀后出锅盛盘。